食品的安全性是保障人体健康饮食安全的基础，当前农用化学物质和工业废弃物的排放物质不断增加，水体中有机物污染，重金属在农畜水产品中富集，使污染加重。农药残留快速检测仪器可快速测定瓜果蔬菜等农产品中的农药残留含量是否超标，该仪器的使用有效提升了农残检测的工作效率，扩大农残检测的范围，加强产品农药残留检测工作对于保障食品安全性具有重要的意义。
农药残留不等于农药残留超标，农产品中的农药残留超标对人体健康威胁较大。抛开农残剂量分析农产品是否安全可食是没有意义的。为保障农产品的质量安全，各个国家对农产品中的农药残留含量做了明确规定。农药残留快速检测仪器是基于国家标准方法和世界卫生组织、世界粮农组织等残留限量标准来设计的，可判断果蔬等农产品中的农药残留是否超标。
三体宏科农药残留快速检测仪器有台式和箱式两种类型，该仪器是基于酶抑制率法原理检测农产品中的农药残留含量，重点检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。酶抑制率法借助有机磷和氨基甲酸酯类农药的特异性，对乙酰胆碱酯酶的活性产生干扰。农药残留快速检测仪器的使用对于快速检测农产品中的农药残留提供了技术支持，仪器检测时间短、检测成本低，且容易推广使用。如果您想了解更多仪器信息，欢迎来电详情咨询！
