微生物检测仪用于检测食品中的菌落总数、大肠菌群等微生物含量，菌落总数可以用来判断被检测食品样品的卫生情况是否符合卫生条件的一个重要指标，从食品卫生的角度来讲，食品中的菌落总数越多代表食品的质量安全性越差，被致病菌污染的可能性越大。所以使用食品微生物检测仪检测食品卫生安全具有重要的意义。
根据相关的规定食品在出厂前一定要进行食品细菌检测，而食品微生物检测仪的使用提高了检测的准确性，缩短了检测的时间。食品细菌检测仪主要用于卫生防疫检验部门、食品生产人员进行食品中的菌落总数，大肠菌群，致病菌等检验。
微生物检测仪检测的项目齐全，具有操作简便，易于掌握，检测结果准确等优势，食品微生物检测仪的使用方便了食品监督检验人员及食品生产人员在现场快速准确的检测出食品的质量安全问题，判断食品的卫生情况，对食品及时采取有效的防治措施，禁止生产销售的食品中的细菌含量超过国家的限定标准，危害人体的健康安全。
