食品安全速测仪在生活中的使用十分广泛，食物安全事情的不断产生，导致人们对食物安全检测作业越来越注重，国家投入了很多的财力购买食物安全检测设备，食物安全检测机构加大了监测力度，提升了我国的食物安全检测水平。
食物安全是指食物无毒、无害，符合需求的养分要求，对人体不形成任何急性、或者缓慢危害。食物安全关系到广大人民群众的切身利益，影响着社会的安稳调和。
但是近年来有关食物安全问题的新闻报道频频发生，加了吊白块的面粉，注水的猪肉，硫酸泡过的荔枝及有毒的大米充斥着市场。对食物的生产、加工、销售环节实施检测显得尤为重要，食物安全检测技术应运而生。食物安全检测技术的检测对象主要包含农药、兽药、有害重金属、生物毒素、食物添加剂、致病菌等。
食品安全速测仪可对农产品生产、加工、运输、销售等各个环节进行检测，体积小，重量轻，可随身携带，进行现场实时检测，大大缩短了检测的时间，提高检测成果数据的有效性。
